Доставка мексиканской кухни

Мексиканская кухня — это кухня , сохранившая свои традиции и берущая начало еще во времена майя и ацтеков. Процесс формирования мексиканской кухни происходил не одно столетие. Во многом влияние ан сегодняшнюю мексиканскую кухню оказали испанская и французская кухни. В итоге мексиканская кухня получилась самобытной и оригинальной.

Блюда мексиканской кухни очень остры. В них используется много перца и специй. Самые распространенные специи – кинза, тмин, вербена, чайя, чеснок, перец чили и т.д.

В мексиканской кухне широко используется мясо. Его готовят разными способами: жарят на открытом огне, тушат, варят. Очень популярно в Мексике Фахита - мясо, жаренное на гриле и нарезанное полосками. В основном в блюдах используется свинина, говядина или курица.

В качестве гарниров в мексиканской кухне используют картофель, рис, кактусы, кукуруза, бобы, жареные бананы и овощи.

Активно используются в еду и морепродукты, а также рыбу. При этом существует достаточно много рецептов их приготовления.

В качестве напитков активно используются текила, фреши и отвары разнообразных цветов.

Шоколад, бобы, арахис, кокосы, томаты и ваниль родом из страны ацтеков и майя. Они входят во многие рецепты мексиканской кухни, придавая им национальный колорит.

В мексиканской кухне есть сочетание свежих овощей и пикантных соусов. Самый знаменитый мексиканский соус Сальса на основе томатов , перца чили, чеснока, лука и листьев кориандр

Еще один из знаменитых мексиканских соусов Гуакамоле. В его состав входят авокадо, помидоры, сок лайма и лимона.

Фасоль в мексиканской кухне – еще один важный продукт, из которого готовятся разнообразные супы и каши. Из фасоли в сочетании с овощами, приправами и мясом получались замечательные традиционные блюда.

Популярны и мексиканские чипсы — начос, которые подают под сыром. Заказать чипсы можно вместе с соусами.

Рецепты мексиканских блюд

Поскольку описать все блюда мексиканской кухни просто не возможно, вашему вниманию предоставляются несколько простых рецептов для самостоятельного приготовления блюд.

1. Тако с курицей.

Необходимые продукты: кукурузные кармашки тако, куриное филе , сливки, специя фахитос , салат айсберг , оливки, консервированная кукуруза, сыр чеддер, черри , кинза, лук.

Курицу нарезают на средние кусочки и обжаривают на большом огне. Затем в сковородку постепенно вливают сливки и фахитос. Тушится продукт около 10-15 минут на медленном огне.

Сливки сливают в соусницу, добавляют 1 ложку натертого сыра чеддер и плавят все в микроволновке.

Затем необходимо нарезать овощи: лук полукольцами, черри на четыре части, а сыр ломтиками.

В кармашек тако выкладывают курицу, смесь из листа салата, черри, оливок, кукурузы и лука. Сверху посыпают сыром и соусом.

Блюдо готово.

 

Тако с курицей

2. Кесадилья.

Необходимые продукты: тортильяс, мясо (говядина, курятина или свинина), фасоль, кукуруза, сыр (твердый), перец чили.

Обжаривают мясо на медленном огне, далее выкладывают на лепешки посыпанные тертым сыром и обжаривают тортильи с двух сторон.

Блюдо готово.

Кесадильи готовят не только с мясной начинкой, но и с грибной, сырной, картофельной, колбасной и даже тыквенной.

 

Кесадилья

3. Буррито по-мексикански.

Необходимые продукты: фарш, лаваш, лук, помидоры, болгарский перец , маринованные огурцы, твёрдый сыр, соль, перец.

Фарш посолить, поперчить по вкусу и сформировать лепёшечки. Получившиеся лепешечки нужно обжарить на масле в сковороде на среднем огне.

Помидоры, перец, огурцы, лук порезать на кусочки, а затем добавить к мясным котлеткам. Сверху потереть сыром и разогреть.

Начинку выложить на лаваш и свернуть его в виде конверта. Конверты обжарить до золотистой корочки.

Блюдо готово!

 

Буррито

Где оформить доставку мексиканских блюд

Помимо самостоятельного приготовления мексиканских блюд, можно оформить и их доставку. Онлайн агрегатор доставки еды Хочу Поесть идеальный инструмент для оформления быстрого заказа готовой еды на дом.

На агрегаторе собраны предложения блюд многих кухонь мира, в т.ч. и мексиканской. Все блюда имеют описание, цену и вес, что упрощает выбор. Заказать можно горячие блюда, закуски, напитки и т.д.

Сервис сотрудничает только с проверенными ресторанами, риска получения не свежих блюд нет.

Доставку готовых блюд можно заказать как на дом, так и в офис.

Наслаждайтесь вкусными мексиканскими блюдами вместе с Хочу Поесть.