Доставка корейской кухни

Корейская кухня — национальная кухня этнических корейцев. О корейкой кухне очень долгое время было мало, что известно. Однако в последние годы интерес к ней очень возрос. Она считается одной из самых полезных кухонь мира. Такое признание она получила за свои блюда и способы приготовления еды.

Особенности корейской кухни

Как и в китайской, японской кухне , в Корее в блюдах очень активно используют рис. Рис в этой стране важен, как хлеб во многих европейских странах. Его используют во многих блюдах. Рис обжаривают, варят, маринуют, подают в качестве основного блюда или в качестве пресного гарнира. Из риса делают лапшу быстрого приготовления. Доставка лапшы (быстрого приготовления) пришла именно из Кореи.

Помимо риса корейцы очень любят овощи. Их не всегда придают какой-либо термообработке. Часто овощи просто нарезаются и подаются в свежем виде к столу.

Еще одной особенностью корейской кухни является ее пряность и острота. В блюдах используют красный перец, из-за чего многие закуски и горячие блюда имеют красный цвет. В корейской кухне используется большое смешивание самых разных специй. Специи добавляются не только в мясные блюда, но и овощные.

Еще одна важная деталь кухни — особое смешение продуктов. Перед тем как смешать продукты , прошедшие термо обработку с другими продуктами, первые обязательно охлаждают.

И, пожалуй, самая противоречивая особенность корейской кухни — употребление собачатины в еду. У европейских людей этот факт вызывает возмущение, а вот корейцы называют собачатину полезным мясом. Хотя сегодня блюда из собачатины подаются только в определенных ресторанах и считаются деликатесом даже у самих корейцев.

 

блюда корейской кухни

Традиционные блюда корейской кухни

Попробовать корейскую кухню стоит однозначно каждому. Рис здесь – первооснова кухни, его едят на завтрак, обед, ужин и даже на десерт. Обычно он подается как гарнир к остальной пище. Корейцы знают рецепты риса на любой случай. Из риса готовят вкусный плов, пап (кашу), хлебцы.

Традиционным корейским блюдом из риса принято считать пибимпал. Это рис, приготовленный с кусочками морепродуктов или мяса, с овощами, острым соусом и яйцом (жареным или даже сырым).

Из корейской кухни стоит заказать закуски - панчхан. В основном это маринованные или квашеные овощи, которые сочетают с рисом.

Закуска, без которой любой деликатес для корейца будет не в радость – кимчхи. Это квашеная капуста (реже редька или огурцы), щедро сдобренная красным перцем.

Еще одна традиционная корейская закуска – чапхэ. Это лапша, обжаренная с кусочками мяса и овощами.

Корейцы очень любят мясо, в основном свинину и курицу. Очень вкусные получаются шашлык, рагу. Доставка шашлыка не такая популярная как в кавказской кухне, зато приготовление блюда более занимательное. По традиции, все гости или посетители ресторана могут принять участие в приготовлении пулькоги (корейского шашлыка).

Очень нравятся туристам и корейские пельмени – манту. В качестве начинки в них кладут мясо, рыбу, овощи и даже морепродукты.

Любят в Корее и супы. Один из самых популярных – юккеджан, суп из овощей на основе говядины. Он тоже приправляется черным и красным перцем, кунжутным маслом и соевым соусом.

Пьют в основном корейцы чай юджа , который имеет приятный цитрусовый вкус.

Гастрономическая трапеза в Корее

В Корее принято есть коллективно. Возможно для европейского человека данная традиция не совсем понятна, но в Корее именно за общим столом принято скреплять дружбу.

Подают еду на одной сковороде или блюде. Пьют за столом из одной посуды.

Для тех, кто не разделяет таких традиций , но очень любит корейскую кухню, есть сервис доставки еды Хочу Поесть. На нем можно заказать многие блюда корейской кухни по самым выгодным ценам.

Доставят блюда не в одной посуде, а в отдельных контейнерах. Есть из одной посуды вовсе не обязательно, чтобы насладиться вкусом настоящих корейских блюд.

Заказать доставку корейской кухни можно как на сайте , так и в мобильном приложении Хочу Поесть. Во многих ресторанах проходят акции на блюда, поэтому можно оформить заказ с двойной выгодой, если следить за обновлениями на сервисе.

Корейская кухня очень полезна при занятиях спортом В ней много клетчатки и свежих продуктов. К тому же корейские блюда подойдут при правильном питании или диете. Наслаждайтесь разнообразием вкусов и блюд корейской кухни вместе с Хочу Поесть.

 

трапеза в Корее